Где, как и когда проводят пивной фестиваль октоберфест. Октоберфест: как королевская свадьба стала многовековой традицией С чего официально начинается октоберфест

Одним из наиболее популярных европейских праздников был и остается пивной фестиваль Октоберфест – встреча любителей пива, ежегодно проходящая в баварском Мюнхене.
Мероприятие, собирающее до 7.000.000 человек за две недели в одном месте и вливающее в эту человеческую массу до 7.000.000 литров мюнхенского пива!

Баварцы остаются верными традиции, и по сей день проходит на Theresienwiese (луг Терезы ), который давно перестал быть пригородом и сейчас находится в городской черте и связан с центром несколькими линиями городского метро.

Официальный адрес Октоберфеста в Мюнхене: Theresienwiese, 80339 München, Germany . Непосредственно рядом с лугом Терезы находится три станции городского метро. Ближе всего к северо-восточному входу (две минуты ходьбы) находится остановка метро Theresienwiese.

Остальные станции метро расположены чуть дальше, в среднем в десяти минутах ходьбы от входов на луг. Это остановки Goetheplatz, Poccistrasse (рядом с юго-восточными входами), и железнодорожная станция Hackerbrucke , которая находится неподалеку от северного входа.

Когда проходит Октоберфест в Германии (Мюнхене)?

Фестиваль всегда начинается в третью субботу сентября и длится 16 дней, то есть до первого воскресенья октября. А вот точные даты его проведения каждый год варьируется, в чем можно убедиться, посмотрев на Октоберфест календарь:

В 2016 году = = = с 17.09 по 03.10
В 2017 году = = = с 16.09 по 03.10
В 2018 году = = = с 22.09 по 07.10

Как празднуют Октоберфест?

Первая ассоциация у тех, кто собирается на Октоберфест в Мюнхен – это переполненные пенящимся пивом кружки в руках пышущих здоровьем и аппетитными формами баварских фрау. Между тем этот праздник – это не только шоу, это и дань традициям, которую баварцы свято чтут. Именно поэтому праздник имеет сценарий, который повторяется ежегодно.

=> Первый день Октоберфеста начинается с парада пивоваров – торжественного шествия хозяев праздника. Здесь можно увидеть владельцев пивных палаток и закусочных, устроителей аттракционов и конкурсов. Парад возглавляет лично обер-бургомистр Мюнхена, а сама процессия состоит из повозок с пивными бочками, которые в дальнейшем будут установлены в павильонах. Шествие начинается в центре города, откуда следует к лугу Терезы и знаменует полную готовность к началу праздника.

Церемония вскрытия первой пивной бочки – служит официальным сигналом к открытию Октоберфеста. Она начинается ровно в полдень после того, как шествие хозяев пивных шатров прибудет на Луг Терезы. Процедуру проводит обер-бургомистр Мюнхена, вбивая деревянной киянкой медный кран в деревянную бочку пива в шатре Schottenhammer.

После того, как он забьет кран в первую бочку, а публика поддержит его шумным возгласом « O’zapft is! » — «Открыто! » и начнется, собственно, один из самых популярных пивных фестивалей не только Европы, но и всего мира.

=> Костюмированный праздник – проводится в первое воскресенье после открытия фестиваля. Около 8000 тысяч баварцев в национальных костюмах, под аккомпанемент народных музыкантов начинают торжественное шествие от здания парламента Баварии через центр города до луга Терезы. В параде принимают участие не только обычные горожане, но и представители государственной власти, в том числе министр-президент с семьей.

Oktoberfest: еда и напитки фестиваля

Ни у кого нет сомнения, что главным героем Октоберфеста является пиво. Фестивальное пиво варится по специальной рецептуре: оно выдерживается чуть дольше, а его крепость чуть выше — от 5,8% до 6,3%. Выпивают его в шатрах, поднимая кружки вверх с возгласом «Prost!», то есть «Будем!», «На здоровье»…

Какое пиво пьют на празднике Октоберфест:

° Augustiner – традиционно на фестивале устанавливаются два павильона этого производителя, напиток хранится в дубовых бочках, его крепость оставляет около 6%.
° Paulaner представляет два сорта: 6% светлое и пшеничное пиво.
° Hacker- Pschorr – этот сорт производится в семейной пивоварне Терезы Хакер и Йозефа Пшорра. На Октоберфесте можно попробовать светлое пиво с крепостью 5,8%.
° Spaten – предлагает своим гостям легкое светлое пиво с крепостью 5,2%.
° Hofbrau – самое крепкое пиво Октоберфеста – 6,3% .
° Lowenbrau представляют на празднике два шатра: Schützen-Festzelt и Löwenbräu-Festhalle.

Не откажетесь от качественной закуски? Традиционная еда Октоберфеста порадует любителей сытной кухни. Разнообразные колбасы, жареная курица, запеченный на вертеле бык и свиные окорока. Гарнирами этому мясному великолепию служат картофельные и капустные салаты, соленья и сезонные овощи.

К СВЕДЕНИЮ

Приблизительная стоимость меню на 1 чел., куда войдут: литр пива = 10,5€ + жареный цыпленок или его половинка = (15€ / 7,5€) + бретцен (баварский крендель) = 4,5€. Итого: 25-35€ / человек

И это все при том, что вы пришли в понедельник к 10:00 на Терезиенвизе и получили случайно места в шатре… А вообще, так, как мы показали выше, на Октоберфесте никто не считает расходы, потому, что чтобы попасть в шатер, нужно очень заблаговременно (за 2-3-4 месяца, а то и раньше) купить билет в шатер (особенно на выходные — с пятницы по воскресенье), в который входит и еда с бокалом пива тоже. Так вот стоимость этого входного билета, включающего на каждого человека: 1 место за столом в определенном шатре + 1 или 2 литра пива + 1/2 курицы гриль или меню из 3-х блюд может до 4.000€!!! Ну, а очень средняя цена токого билета — примерно 150€-250€ на человека.

Важно: Рассчитаться на фестивале можно, в основном, только наличными. Банковские карточки во многих случаях, к оплате не принимаются! Если вы планируете провести на лугу Терезы целый день, запаситесь наличностью в размере 50-60€ на человека. Запаслись? А теперь добавьте к ним еще 100-200-300€ — ведь душа уже пошла праздновать!

На Октоберфест всей семьей!

Может показаться, что пивной фестиваль Oktoberfest – мероприятие исключительно для взрослых. Однако это не так. Баварцы приходят сюда всей семьей, с детьми и даже собаками!

Традиционные развлечения Октоберфеста – это игры и соревнования, зеркальные комнаты и лабиринты, всевозможные аттракционы и карусели с фигурками животных для самых маленьких, а также знаменитые американские горки, и конечно, колесо обозрения!

!!! Дети до 15 лет могут находиться в пивных палатках только в сопровождении взрослых и только до 20-00!
!!! Старайтесь не выпускать младшее поколение из виду – случаи, когда детвора теряется в сутолоке фестиваля, не редки! Этот факт вынудил баварское отделение Красного Креста открыть на поляне Терезы специальный пункт по присмотру за потерявшимися малышами.

Октоберфест в Мюнхене даты проведения 2017

Октоберфест в этом, 2017-м году начнется 16 сентября , а закончится 3 октября . Отличительной деталью этого года будет то, что последний день праздника, 03.10.17 совпадает с другим важным событием в жизни Германии – празднованием дня немецкого Единства. Поэтому шоу-программа, связанная с закрытием Октоберфеста будет проходить с широким размахом — салютом и остальными прибамбасами.

К сведению многочисленных гостей и любителей пива! Фестиваль работает не круглосуточно, а по следующему графику:

10:00 – 22:30 (будние дни)
9:00– 22:30 (выходные и праздничные дни);

Есть палатки, работающие до часу ночи, например, шатер Kuffler’s Weinzelt .

5 лайфхаков для тех, кто собрался на Октоберфест

LH#1 — Лучше запланировать посещение Октоберфеста на 2-ю неделю праздника. Связано это с тем, что основной наплыв гостей уже начинает спадать и найти место в шатре будет не так трудно, как в неделю открытия. Правда, 2-ю неделю баварцы называют «итальянской неделей», т.к. в Мюнхен в это время традиционно съезжаются шумные итальянцы 🙂

LH#3 — Оптимальное время для визита на Октоберфест не – позднее 14:00. В этом случае, с понедельника по четверг, у вас есть шанс найти место без предварительной брони. Насколько загружено сиюминутно место проведение фестиваля, можно посмотреть online (реальная картинка только во время праздника) на вебкамере Октоберфеста .

LH#4 — Как найти свободное место в шатре, если вам кажется, что там уже все занято? Зайдите в шатер (если у вас это получится, особенно на выходные:-)), и, заказав пиво, займите свободное местечко рядом с помостом, на котором играет оркестр. Танцуйте, веселитесь, а когда кружка опустеет, поставьте на ближайший столик, поинтересовавшись у сидящих за ним посетителей, можно ли это сделать. Ответ в 99% случаев будет положительный! После одной-двух таких просьб, вас, скорее всего, пригласят за стол.

LH#5 — Хотите попробовать что-то необычное? Тогда загляните в палатку Ochsenbraterei , где готовят мясо жаренного на вертеле быка. В отличие от традиционной курицы и колбасок это блюдо не подается в других палатках. Кстати, съемки одного из сюжетов программы « » с участием мюнхенского гида и создателя тур. компании «Ваш гид в Баварии » Алексея Усика , проходила как раз в шатре Ochsenbraterei.

Oktoberfest в Германии – самый большой в мире фестиваль пива!

Ежегодно Октоберфест посещают 6-7.000.000 человек, которые, согласно статистике, выпивают 6-7 миллионов литров пива. Каноническая «доза» – литровая стеклянная кружка (народное название «маас»). Именно такая кружка чаще всего привозится в качестве сувенира теми, кому удалось побывать на фестивале 🙂

Что еще можно привезти с Октоберфеста?

Если же вынести бесплатно вожделенную пивную тару не удалось — не отчаивайтесь! На самом лугу Терезы, а также в Мюнхене в дни проведения Октоберфеста работает множество сувенирных магазинов и лавочек, где можно подобрать сувениры на любой вкус:

✔ посуда с символикой знаменитых пивоварен;
✔ национальная баварская одежда или ее отдельные элементы: кожаные штаны с подтяжками, шляпа с пером для мужчин, яркие фартуки, блузы – для женщин, шарфы с баварским флагом – для всех.
✔ красочные пряники в виде сердец больших и малых размеров, с традиционной надписью: Gruss vom Oktoberfest ,
✔ ну, и, конечно же, пиво!

Отели рядом с Октоберфестом в Мюнхене

Самые дорогие отели в Мюнхене на период проведение самого большого фестиваля пива в мире — Октоберфеста, в этот период, конечно, те, которые находятся рядом, в непосредственной близости от места проведения фестиваля — Луга Терезы (Theresienwiese). А так как луг находится практически в центре города, соответственно, ВСЕ отели Мюнхена с середины сентября по начало октября взлетают в цене в несколько раз.

Самые востребованные отели Мюнхена рядом с Октоберфестом на улицах:
Landwehrstrasse, Schwanthallerstrasse, Goethestrasse, Pettenkoferstrasse, Schillerstrasse, Sonnenstrasse и других.

Особенной популярностью среди россиян пользуются отели самые «ходовые» трехзвездочные отели:
«Atlas City», «TRYP München City Center», «Best Western Atrium», «Courtyard by Marriot», «Adagio», «Mercure Hotel», «Germania» и прочие.

В Premium-сегменте, это, конечно: «Königshof», «Bayerischer Hof», «Mandarin» ,»Kempinski», «Rocco Forte», «Platzl», «Sofitel» .

Частные гиды в Мюнхене

Хотите, чтобы ваше посещение Октоберфеста прошло с комфортом? Не желаете подолгу стоять в очередях в шатры и опасаетесь языкового барьера?

Тогда воспользуйтесь услугами русскоязычной компании в Мюнхене , которая была создана специально для работы в столице Баварии с клиентами из русскоговорящих стран. Ее сотрудники помогут вам преодолеть любые трудности, связанные с поездкой на Октоберфест – от бронировки места в нужном шатре до трансфера в любую точку Мюнхена и Баварии. Только помните — бронировать места в шатрах, особенно, если вы едете группой, нужно очень заранее!

Связаться с руководителем компании Алексеем Усиком можно через сайт www.vash-gid-v-bavarii.ru .

Октоберфест Мюнхен — фото и видео

В фотоподборке сделанных нами фотографий Октоберфеста вы можете посмотреть эмоции и будни этого самого большого, проходящего в Мюнхене, пивного фестиваля мира!

12 октября 1810 года солнечным осенним днем в Мюнхене впервые состоялся фестиваль, который сейчас по праву считается самым большим и известным праздником пива в мире - Октоберфест.

На счастье молодым

Фестиваль устроили к празднованию свадьбы кронпринца Людвига и принцессы Терезы Саксонской-Хильдбургхаузской, а на их бракосочетание пригласили всех жителей Мюнхена - им бесплатно наливали пиво и раздавали угощения. Праздник удался на славу, и Людвиг принял решение проводить его ежегодно.

С 1819 года организацией фестиваля занялись Мюнхенские городские власти. Год за годом формировались его традиции. С 1881 года на фестивале начали готовить курочек на специальной жарильне, а в 1892 году гости праздника в первый раз пили пиво из стеклянных кружек. В тот же период пивные палатки обрели современный вид.

«Откупорено»!

Середина XX века ознаменовала появление еще одной традиции фестиваля Октоберфест - праздник начинается с откупоривания первого бочонка пива мэром Мюнхена с восклицанием «O’zapft is!», что в переводе с баварского означает «Откупорено!».

Впервые это произошло в 1950 году по воле случая: во время марша владельцев пивных павильонов, с которого и начинается фестиваль, один из них вел увлеченную беседу с мэром Томасом Виммером. Когда марш завершился, а дискуссия была еще в разгаре, мэр поинтересовался, что его собеседник собирается делать дальше, и узнал, что дальше по расписанию — церемония откупоривания первой бочки с пивом. Виммер отправился к бочонку, а когда дело дошло до вбивания крана, эту честь решили доверить именно мэру, который откупорил его за 19 ударов.

Октоберфест в фактах и цифрах

• Октоберфест занесен в Книгу рекордов Гинесса, как самый большой праздник в мире: ежегодно он привлекает 5-7 миллионов посетителей. Существует ошибочное мнение, что глобальная известность фестиваля отталкивает самих немцев от его посещения. На самом же деле около 70% участников фестиваля - это жители ближайших земель к Баварии, еще 15% приезжают из других частей Германии, и только 15% - это туристы из Европы, США и других стран.

• Еще одно правило Октоберфеста гласит, что объём продаваемого пива в кружке не должен отличаться от 1 литра более чем на десятую часть.
• Во время праздника посетители выпивают 6 миллионов литров пива, съедают 1,5 миллиона жареных мюнхенских сосисок, 65 тысяч свиных рулек и 84 быка.

• 30% всей годовой продукции мюнхенских пивоварен выпивается за время Октоберфеста.
• Октоберфест известен на весь мир своими огромными пивными павильонами, в каждый из которых помещается до 10 000 человек. Все они из года в год управляются одними и теми же предпринимателями. Часто это семейная традиция, передающаяся из поколения в поколение.

• Подумайте дважды, если у вас появится соблазн забрать пивную кружку на память. Кража пивных кружек приобрела такие размеры, что её уже можно назвать популярнейшим видом спорта на Октоберфесте. Поэтому работники службы безопасности могут проверить любых подозрительных посетителей, не вынесли ли они трофеи из палаток.

Пиво Октоберфеста

Конечно, главный герой Октоберфеста - пиво, сваренное по канонам закона о чистоте пива «Райнхайтсгебот». Оно варится из четырех компонентов: воды, солода, хмеля и дрожжей. Октоберфестское пиво является разновидностью специального Мартовского пива (Мерцен). Оно отличается особой крепостью (до 6%) и более темным цветом по сравнению с традиционными сортами.

На Октоберфесте свое пиво наливают шесть пивоварен:

Augustiner

Пивоварня Августинер, основанная в 1328 году, - старейшая в Мюнхене. Её история началась с небольшого производства пива монахами-августинцами. На Октоберфесте пиво крепостью 6% вот уже многие годы разливают исключительно из дубовых бочек. Пиво Augustiner предлагают отведать с рыбными блюдами в павильоне Fischer-Vroni.

Hacker-Pschorr

Это семейная пивоварня, основанная в 1417 году Марией Терезой Хакер и её мужем Йозефом Пшорром. Благодаря усилиям нескольких поколений пивоварня стала крупнейшей в Мюнхене, но с 1993 года пивоваренные цеха, в которых варили пиво Hacker-Pschorr, закрыли. Сегодня его производят на территории пивоварни Paulaner. На Октоберфесте гостей угощают фирменным пивом крепостью 5,8%, которое можно отведать в шатре пивоварни и в павильоне Bräurosl.

Hofbräu

Изначально Hofbräu считалась придворной пивоварней баварских герцогов, а ее варочные цеха располагались в Хофбройхаусе на площади Платцль. В XIX веке пивоварня отошла государству и с увеличением производственных мощностей переехала на Иннере Винер Штрассе. Вот уже 30 лет пивоварня Hofbräu расположена на одноименной аллее в мюнхенском районе Трудеринг-Рим. На Октоберфесте подают фирменное пиво Hofbräu крепостью 6,3%.

Löwenbräu

Название пивоварни, история которой началась в XIV веке, связано с фреской, изображавшей пророка Даниила, брошенного в яму ко львам на растерзание и чудом спасшегося. Изображение льва со временем стало фирменным знаком пивоварни. Впечатляет и огромный рычащий лев с кружкой пива над шатром пивоварни Löwenbräu на Октоберфесте. Подают пиво Löwenbräu крепостью 6,1% в шатрах пивоварни и в павильоне Schützenzelt.

Paulaner

Первые упоминания о пиве «Пауланер» датируются 1634 годом. Изначально его варили представители католического ордена Минимов. Вскоре крепкое пиво, сваренное по старинному рецепту, нашло ценителей среди жителей Мюнхена. Во время Октоберфеста пиво Пауланер крепостью 6% можно попробовать в шатрах Winzerer Fähndl, Armbrustschützen-Zelt и Käferzelt.

Spaten

Пивоварня Spaten основана в 1397 году. Отличительная особенность этикетки любого пива Spaten - белая лопата на красном фоне. Лопата для эмблемы выбрана неслучайно, ведь в переводе с немецкого Spaten и есть лопата. На Октоберфесте пиво подают в шатре Schottenhammel, где каждый год проходит традиционное открытие бочек и, конечно же, одноименном шатре самой пивоварни. Праздничное пиво «Шпатен» имеет крепость 5,9%.

Окто́берфест (Октябрьские народные гуляния, нем. Oktoberfest) - фольклорный фестиваль, ежегодно проводимый в Мюнхене (Германия), крупнейший в мире фестиваль пива..

Октоберфест организуется и проводится администрацией Мюнхена. К участию в этом фестивале допускаются только мюнхенские пивоваренные компании, которые варят для него специальное октоберфестовское пиво(нем. Oktoberfestbier ) с содержанием алкоголя 5,8-6,3 %, которое в другое время года обычно называют мартовским или венским.

История праздника

Праздник имеет длинную историю проведения. С 1872 года он начинается уже в сентябре. Первым днём традиционно является суббота, из-за чего продолжительность может сильно варьироваться (в среднем 16 дней). Праздник заканчивается в первое воскресенье октября. Если же оно приходится на 1 или 2 октября, то праздник продлевается до 3 октября.

Впервые Октоберфест состоялся 12 октября 1810 года в честь свадьбы кронпринца Людвига (в будущем король Людвиг I) и принцессы Терезы Саксонской-Хильдбургхаузской (её именем назван луг, где проходит праздник). В честь свадьбы 17 октября также были устроены скачки. По этой причине в разных источниках называется разная дата первого Октоберфеста (12 и 17 октября).

Изначально праздник организовывался и проводился частным образом. В 1819 году организация и управление праздником были отданы в руки городского совета Мюнхена. Было решено, что Октоберфест будет проводиться каждый год без исключения.

В 1872 году Октоберфест был впервые перенесён на конец сентября - начало октября, так как в это время погода в Мюнхене более комфортная, чем в середине октября. В 1904 было принято окончательное решение о переносе праздника на конец сентября, однако последнее воскресенье праздника должно было быть в октябре. Эта традиция сохранилась и до наших дней.

В 1881 году открылась первая жарильня курочек, а в 1892 году пиво впервые стали подавать в привычных сейчас стеклянных кружках. Примерно в то же время палатки, в которых продавалось пиво, приняли тот вид, который они имеют сейчас.

В 1910 году Октоберфест отпраздновал столетие. По этому поводу было продано 1,2 млн литров пива. В 1913 году была установлена самая большая в истории праздника палатка на 12 000 мест.

С 1914 по 1918 год Октоберфест не проводился из-за Первой мировой войны. В 1919 и 1920 году Октоберфест был переименован в «Осенний праздник» (нем. Herbstfest ).

В 1936-1938 годах баварские бело-голубые флаги, украшавшие праздник, заменялись на нацистские флаги со свастикой.

С 1946 по 1948 год снова праздновался лишь «Осенний праздник». Был запрещён розлив настоящего «октоберфестовского пива» - посетителям приходилось довольствоваться разрешённым слабоалкогольным (< 2 %) пивом.

С 1950 года существует традиция начинать праздник двенадцатью выстрелами в небо из пушки, а также откупориванием первой бочки праздничного пива обер-бургомистром Мюнхена с характерным восклицанием «O’zapft is!».

С 1960 года начинается приток иностранных туристов на Октоберфест.

В 1980 году в результате теракта у главного входа на Октоберфест погибло 13 и было ранено более 200 посетителей. Тем не менее, этот террористический акт не привёл к отмене праздника.

Террористические акты 11 сентября 2001 года не привели к отмене Октоберфеста, хотя такая возможность всерьёз обсуждалась организаторами. В знак солидарности с жертвами террористических актов организаторы отказались от церемоний выезда хозяев пивных палаток и откупоривания первой бочки. Также был отменён праздничный фейерверк.

• Ежегодно Октоберфест посещают около 6 миллионов посетителей, которые выпивают около 6 миллионов литров пива и съедают 500 000 жареных кур.
• На Октоберфесте работает 12 000 человек.
• Праздник предлагает 100 000 сидячих мест для посетителей.
• Право принимать участие в празднике имеют шесть пивоварен - Spaten (Шпа́тэн), Augustiner (Аугусти́нэр), Paulaner(Паула́нэр), Hacker-Pschorr (Хаккэр-Пшо́рр), Hofbräuhaus (Хо́фбройхауз), Löwenbräu (Лёвэнброй), которые в 2004 году продали 5,5 миллионов литров пива (6,1 в 2003 году).
• Оборот праздника в 2006 году составил 449 миллионов евро.
• На проживание в отелях и проезд в общественном транспорте гости праздника потратили в 2006 году более 500 миллионов евро.
• Цена литра пива, как правило, каждый год возрастает. Так, в 2007 году она составляла от 7,30 до 7,90 евро, а в 2008 году от 7,80 до 8,30 евро.
• В 2007 году была зарегистрирована 351 карманная кража - на 99 меньше, чем в 2006 году.
• Громкость музыки в палатках до 18 часов не должна превышать 85 децибел.
• Для снабжения праздника электроэнергией используются 18 трансформаторов и 43 километра электрокабеля.
• Потребление энергии составляет примерно 3 миллиона киловатт-часов, что соответствует примерно 13 % ежедневного потребления электроэнергии Мюнхеном.
• Пивная палатка потребляет около 400 киловатт-часов, большие аттракционы - около 300.
• Для обеспечения палаток газом была проложена четырёхкилометровая сеть газовых труб.
• 200 тысяч кубометров газа потребляются кухнями и ещё 20 тысяч уходит на отопление пивных садов, расположенных на открытом воздухе.
• Объём продаваемого пива в кружке не должен отличаться от 1 литра более чем на десятую часть. За соблюдением этого правила следит специальное общество «Verein gegen betrügerisches Einschenken».
• Для посетителей открыты 830 туалетов, оборудованных обычными унитазами, и уриналы, общей длиной 750 метров. Для инвалидов доступны 17 специально оборудованных туалетов.

Для нас это обычный напиток, помогающий утолить жажду и повысить градус веселья в хорошей компании. А вот для жителей Баварии это целый культ, основа их традиций и культуры, а также повод безнаказанно закатить грандиозную пьянку и назвать ее фестивалем пива.

Немцы — знатные пивовары. Здесь выпускают около 5000 сортов пенного напитка и конкуренцию по качеству ему могут составить немногие страны. А средний показатель потребления пива в стране — 131 литр на человека в год. Уже эти два факта намекают, что самый большой в мире фестиваль пива, Октоберфест, мог возникнуть только в Германии.

12 октября 1810 наследный принц Людвиг Баварский сочетался браком с принцессой Терезой Саксонской-Хильдбургхаузской. Увидев замечательную погоду, молодожёны решили перенести пиршество из душных залов дворца на соседний луг, который, кстати, впоследствии назвали в честь невесты, Theresienwiese (поле Терезы).

Кроме традиционных скачек и парада, был и «пир на весь мир», где аристократию угощали вином и мясом, а простой народ — пивом и хлебом. Вечеринка растянулась на пять дней и оставила столько приятных воспоминаний, что её успех решили повторить на следующий год. А затем ещё через годик, и ещё…

• Не пропустите :

За несколько лет праздник превратился в традицию. Вместо напыщенных парадов появились палатки торговцев едой и напитками, уличные балаганы заменили дворцовый оркестр и фестиваль стал действительно народным. Его продолжительность увеличили до двух недель и перенесли начало на последнюю неделю сентября, поскольку вторая половина октября была несколько прохладной для гуляний на свежем воздухе.

Название оставили старое, Октоберфест, решив, что это дань традиции, и такое решение оказалось правильным. Название действительно прижилось, хоть и не имело никакого отношения к пиву, впрочем, как и сам праздник. Первая пивоваренная палатка появилась на лугу лишь в 1857 году. И лишь в 1880 году баварские власти отменили существовавшую до этого монополию на пиво, после чего напиток стал настоящим королём фестиваля.

Как, где и когда проходит Октоберфест

Начинается фестиваль пива в третью субботу сентября на всё том же лугу Терезы, который сейчас находится в самом . В 10 утра стартует традиционное костюмированное шествие, которое заканчивается у палатки одной из старейших пивоварен города, Schottenhamel. В полдень мэр Мюнхена открывает первую бочку с пивом и произносит: «О ‘zapft is!», «откупорено». Затем раздаются 12 пушечных залпов, дающих сигнал владельцам палаток, что можно начинать разливать пиво умирающим от нетерпения гостям.

«Палатки» — это огромные крытые конструкции, вместимостью до 10 000 человек. Попасть в них можно, предварительно купив билет, или отстояв длиннющую очередь. Именно там царит непередаваемая атмосфера праздника, с подвыпившими межнациональными «братаниями», танцами на столах и прочими прелестями Октоберфеста. Если попасть внутрь не получилось — не беда, возле каждого шатра есть дополнительные столики под открытым небом. График работы палаток — с 10.00 (по выходным с 9.00) и до 22.30.

Чтобы понять, что такое Октоберфест, достаточно побродить его импровизированными улочками и послушать туристов, которые говорят на разных языках, и, тем не менее, понимают друг друга. Если заскучаете (что весьма маловероятно), здесь полно всяких аттракционов и забав на любой вкус.

Чем угощают на фестивале пива

Золотое правило Октоберфеста гласит, что подается только самое лучшее разливное мюнхенское пиво. Администрация тщательно следит, чтобы допущенные к фестивалю сорта соответствовали закону о чистоте пива. Он с 1516 года запрещает использовать в производстве любые дополнительные ингредиенты, кроме чистой воды, хмеля и ячменя. Многие пивоварни годами ждут, пока им выпадет честь представить свою продукцию на поле Терезы.

• Читайте также :

Специально для Октоберфеста варят «фестивальное» пиво, Wiesnbier или Oktoberfestbier. Благодаря низкому содержанию газа, оно пьется легче обычного и имеет немного повышенный процент алкоголя, около 6%. Подается пиво исключительно в литровых стеклянных кружках. Меньшей тары не существует, так что можете не приставать зря с этим вопросом к пышногрудым официанткам. Стоимость бокала пива — в пределах 10 евро.

Не пивом единым жив Октоберфест. Запечённые цыплята, жаренные колбаски и сосиски, свинина, говядина… В общем, месячная норма холестерина вам обеспечена. Также полно разнообразной выпечки и сладостей.

Факты об Октоберфесте

• Ежегодно фестиваль пива посещает около 6 млн человек. Рекорд, занесённый в Книгу Гиннеса, зафиксирован в 1985 году, когда количество посетителей превысило 7 миллионов.
• За две недели фестиваля выпивается 30% произведенного за год пива в Мюнхене.
• Многие думают, что Октоберфест — это такое мероприятие, где царят исключительно взрослые развлечения. Раньше так и было, но сейчас организаторы уделяют много внимания . По вторникам здесь проходят «семейные дни», когда многие палатки добавляют детское меню и действуют скидки на аттракционы.
• Штраф за украденную пивную кружку — 50 евро. В сувенирных лавках ее можно купить за 30, но ежегодно около 100 000 человек попадаются на попытке вынести из палатки заветную «свою, с которой я пил на Октоберфесте». Традиция, что поделаешь…
• В бюро находок фестиваля ежегодно приносят больше 1000 паспортов, 500 бумажников и 300 мобильных телефонов.

Каждый год осенью Мюнхен становится центром грандиозного мирового кутежа. Здесь проходит самое массовое на планете народное гуляние, настоящий пивной праздник – Октоберфест.

Льются мегалитры пива, жарятся килотонны колбасок, которыми славится знаменитая Бавария, — народ отрывается по полной программе. Около 7 миллионов гостей ежегодно принимает знаменитый Октоберфест в Германии. Кроме самих баварцев и немцев из других областей страны, сюда устремляются туристы со всего мира.

Как все начиналось

Начало Октоберфеста приходится на октябрь 1810 года. Тогда в королевской семье Баварии отмечали свадьбу – будущий правитель, кронпринц Людвиг I женился на принцессе Терезе.

Людвиг был человеком великодушным и решил отпраздновать бракосочетание не только со своей семьей. Для подданных были организованы массовые народные гулянья на одном из лугов в пригороде Мюнхена. С той поры в Германии этот праздник сделали традиционным, а место его проведения назвали именем Терезы (Theresienwiese).